マー君のあんこ

北田辺商店街、椿堂のあんこを分けていただいて、米粉であんパン作ったよ〜(^-^)ライトの同級生のマー君のお店なんで、ライトは「マー君のあんこ♪」と連呼している。

リンゴライトが寝る前に「明日の朝ごはんはなに？」と聞くんで、何が良いか尋ねると、あんパン、ブドウパン、リンゴパン♪ と色々言うんで、朝起きたら超特急でベーキングパウダーで膨らませるバージョンを焼いたよ(;^_^A

玄米粉の混ざった米粉なんで、ちょっと苦味があるなぁ。子どもは文句言わず食べてるからいいんやけど…。
っていうか、オレンジページの「ナチュラルスイートがおいしい」のレシピなんやけど、菜種油がかなり多い…。こんなに入れないと膨らまないのやろか…。最初はレシピ通りやらないとまずいと思って入れたけど、次は減らしてみよう。