「りんご日記」topライトの先生に牛乳と卵の試しのやり方を聞いた。私のやり方は全く間違っていたことが判明(￣□￣;)!!
・牛乳は、膜が張るほど温めてから、膜を除いてあげるらしい。なぜなら、膜にアレルゲンが入っているからとのこと。朝に６０CCあげる。それを１週間ほど続けて、次の週は６０CCを１日２回あげる。それも人肌に温めて。
←１日目から、冷たい（冷蔵庫から出したての）牛乳をまんまあげてしまった…。
・卵は、黄身を最初は１／８から始める。だんだん１／４、１／２と増やしていき、全卵の茶碗蒸と、進めていく。
２つの食品を同時にやると、どっちで反応したかわからなくなるため、１つずつするんだけど、だいたいあげてすぐから１時間くらいで反応するから、朝に１つ、夜に１つとやってもいい。ライトは年明けの給食に向けて、１つずつちんたらやっ
ていては間に合わないので、朝、牛乳して、夜、卵することにした。
今のところ、卵の黄身１／８は問題なし！
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／若葉、青ひょん
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